Вокруг одного из известных мурманских заведений разгорается неприятная история: всё чаще обсуждают не блюда, а внутренние условия работы и соблюдение санитарных норм.
Претензии к персоналу и руководству
По рассказам бывших сотрудников, в ресторане регулярно практикуются переработки и экономия на оплате дополнительной работы. Многие опытные повара и сотрудники ушли, их заменили люди без профильного образования.
Утверждаемые нарушения на кухне
Среди жалоб — проблемы с хранением продуктов, сомнительная гигиена и использование просроченных ингредиентов. По некоторым сообщениям, перед проверками в отдельное помещение якобы выносят «неудобные» для проверки предметы.
Окончательные выводы должны сделать надзорные органы. Пока же такие сообщения могут отпугнуть посетителей и повредить репутации заведения.
